Çankırı, zengin mutfağı ve köklü kültürel geçmişiyle dikkat çeken şehirlerden biri.
Son yıllarda gastronomi turizmine verdiği önemle adından söz ettiren şehir, 30'dan fazla ürünüyle coğrafi işaret tescili alarak Türkiye'nin damak zevkine katkı sunmaya devam ediyor.
Çankırı’nın coğrafi işaretli ürünleri arasında; Çankırı Kaya Tuzu, Kurşunlu Keşkeği, Çankırı Bütün Et, Çankırı Sarımsaklı Et, Eldivan Yağlı Çöreği, Çerkeş Lokumu, Çerkeş Su Böreği, Çankırı Yumurtalı Tatlısı, Çankırı Höşmerim Tatlısı, Çankırı Kesme Kadayıfı ve Şabanözü Bazlaması gibi birbirinden özgün lezzetler yer alıyor.
Tatlılardan çorbalara, et yemeklerinden hamur işlerine kadar geniş bir yelpazeye sahip olan Çankırı mutfağının ürünleri, sadece damaklara değil, aynı zamanda şehrin ekonomisine ve kültürel değerlerine de katkı sağlıyor.
Çankırı’nın gastronomi turizmini canlandırmak ve yerel üreticileri desteklemek amacıyla tescillenen bu ürünler, aynı zamanda yurt içi ve yurt dışındaki gurme meraklılarının da ilgisini çekiyor.
Yerel lezzetlerin korunması, tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılması adına büyük önem taşıyan bu adım, Çankırı’nın sadece tarihiyle değil, mutfağıyla da öne çıkan bir şehir olmasını sağlıyor.
Peki, sizin favoriniz hangisi?
Yorumlarda paylaşmayı unutmayın!